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ブラックアイボリー タイ産 象コーヒー ５１ｇ 販売済み
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香り高いコーヒーを幅広く取り扱っています
ブラック・アイボリーは「レギュラー・コーヒーの苦さがなく、非常に口当たりがよい」と言われている[2]。その豆は15 - 30時間かけてゾウの腹内で消化されるうちに[3]、一緒に食べたハーブや果物と共にそこでマリネのように漬けこまれる[4]。そして蛋白質を分解するゾウの消化酵素や体内での自然発酵の影響を受け[2]、酸で豆の苦みもとれる[4]。また豆はゾウの腹内の様々な内容物も含んだ状態になっており、それが独特の香りをもたらしている
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > コーヒー商品の状態新品、未使用発送元の地域兵庫県